Tsaziki

4 annosta 1,5 - 2 h

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kpl	kasvihuonekurkkua TAI
4 kpl	AVOMAANKURKKUA
2 dl	maustamatonta jogurttia
2 kpl	valkosipulinkynttä tai maun mukaan
1 rkl	öljyä
2 tl	rouhittua mustapippuria
	tarvittaessa suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ennen salaatin tekemistä valuta maustamatonta jogurttia pari tuntia suodatinpaperin läpi, jäljelle pitäis jäädä tiivis jogurttimassa ilman turhaa vetisyyttä. Myös kurkuista olisi hyvä saada ylimääräinen neste pois. Halkaise siis myös kurkut tunti ennen ja ripottele päälle suolaa, niin ylimääräinen neste kaikkoaa...

Raasta kurkut hienoksi raasteeksi. Sekoita kurkkuraaste ja öljy jogurttiin. Purista joukkoon valkosipulin kynnet. Mausta mustapippurilla ja halutessasi suolalla.