41 308
41 308

pippurinen kermakastike

8 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

0,5 dl öljyä
pippurisekoitusta
n. 0,5 dl vehnäjauhoa
n. 0,5 L vettä
1 kpl lihaliemikuutio
grillimaustetta
suolaa
1 rkl sokeria
n.2 rkl sinappia
1 prk Ranskankermaa
2 dl Kermaa
soijaa

Jaa resepti

Ohje

Laita öljy kuumenemaan kattilaan.kuumenna ja nosta hellalta vähäksi aikaa pois ja lisää pippurisekoitusta öljyyn( makusi mukaan paljon vai vähän ihan itsestäsi kiinni). n. 3 sekunttia riittää avaamaan pippurin aromit. lisää tämän jälkeen vehnäjauho sekoittaen koko ajan. laita kattila hellalle ja lisää vettä, ja anna jauhon kypsyä. Mausta kastike.

Jos tarjoilet kastikkeen samana päivänä lisää kermat lopuksi. älä anna kiehua.

Kastikkeen aromit parhaimmillaan seuraavana päivänä, joten uudelleen kuumennuksen jälkeen lisää vasta kermat. ja mausta lisää jos tarvi

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Sinappinen kermakastike
  • 3 2 Kermakastike
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 0 Makkara kermakastike
  • 1 1 Valkosipuli/pehmeän pippurinen kanakastike
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit

karitsa
Erittäin hyvä kastike esim pippuripihville ja kanalle. Samasta kastikkeesta voi valmistaa myös HÄRKÄRUUKUN lisäämällä paistetut/haudutetut Naudan sisäfile- tai ulkofilesuikaleet!!!!