4 410
4 410

Kinkkutorttu

30 - 60 min

Raaka-aineet

Taikina
3 dl vehnäjauhoja
1 tl yrttisuolaa
20 g hiivaa
1 dl vettä
1 tl sokeria
1 keltuainen
2 rkl vettä
TÄYTE
200 g palvikinkkua
4 kananmunaa
2 dl Ranskankermaa
(75-100) g yrttituorejuustoa
1-2 dl Kermaa
valko- tai sitruunapippuria
nippu tilliä tai persiljaa
Koriste
sitruuna tai paprika

Jaa resepti

Ohje

[ol] Mittaa jauhot ja yrttisuola kulhoon ja tee niiden keskelle kolo. Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen,lisää sokeri ja kaada seos jauhojen keskelle koloon. Sekoita keltuainen ja vesitilkka,lisää puolet taikinaan ja säästä toinen puoli piirakan reunojen voiteluun. Sekoita ainekset taikinaksi ja anna kohota noin 20 min. Sekoita kinkku,kananmunat,tuorejuusto,kerma hyvin keskenään. Voit lisätä yrttituorejuustoa vielä makua antamaan. Mausta täyte. Kauli taikina ohueksi,pyöreäksi levyksi ja nosta voideltuun piirakkavuokaan. Käännä taikinasta reunat ja voitele ne ja pohja keltuaisseoksella. Anna nousta uudelleen noin 10 min. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista ensin uunin alimmalla ritilällä 225 asteessa noin 25 min. Jos tarpeen,nosta piirakka ylemmäs,kunnes täyte on hyytynyt ja saanut väriä. Koristele piirakka. [/ol]

Samankaltaisia reseptejä

  • 14 15 KeväänVihreä KinkkuPiirakka
  • 43 0 Kinkku-paprika-purjopiirakka (pellillinen)
  • 6 3 Mariannemoussekakku
  • 0 0 Pulla Quesadilla
  • 8 8 Voileipäkakku (kinkku)
  • 5 1 Tuulihattu Kinkku-Juusto-täytteellä

Kommentit

minna86
ihan maukas piirakka