Kemekart
Raaka-aineet
| ½ dl | RUOKAÖLJYÄ |
| 400 g | porsaanlihasuikaleita |
| 2 kpl | sipulia |
| 1 kpl | paprikaa |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 prk | tomattipyreetä |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 l | vettä |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 400 g | murskattuja tomaateja |
| 1 kpl | fenkoli |
| 4 kpl | perunaa |
| punaviinietikkaa | |
| 1 kpl | wääksyn kartanon ruukkupersiljaa |
| suolaa | |
| laakerinlehti | |
| 1 tl | fenkolinsiemeniä |
| välimerenmausteseos | |
| mustapippuria | |
| smetanaseos: | |
| 2 dl | smetanaa |
| ½ tl | chilimastetta |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 kpl | wääksyn kartanon ruukkupersiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Käytä isoa kattilaa, kuumenna öljy ja lisää rasvasta puhdistetut lihasuikaleet. Paista hetki ja lisää paprikat, sipulit, tomaattipyree ja paprikajauhe. Paista vielä hetki ja sekoita sekaan vehnäjauhot. Lisää vesi, lihaliemikuutio, tomaattimurska ja masteet. Anna kiehua noin 30 minuuttia ja lisää raastetut perunat, sekä tilkka punaviinietikkaa. Anna kiehua vielä 15-20 min.Valmista silläaikaa chilipersiljasmetana sekoittamalla ainekset keskenään.
Lautaselle keiton sekaan runsaasti smetanaa ja nauti.
Ruokajuomana olut tai vesi.
